Protegen el corazón: 5 recetas saludables y nutritivas con ingredientes que aportan fibras y grasas saludables

Lo ideal es que consumas 2 raciones de verdura y 3 de fruta en el día o 400 gr entre frutas y verduras diarias como lo recomienda el MINSA en su Guía Alimentaria para la Población Peruana. Para obtener mayores beneficios, además de la alimentación, también es importante practicar actividad física de forma regular, pues el ejercicio contribuye al aumento de la masa muscular y a la pérdida de grasa, aparte de aumentar la disposición. En el supuesto de alimentación saludable combinar legumbres con fuentes de carbohidratos y vegetales, se recomienda complementar el plato con un poco más de proteína porque esta podría no ser suficiente. Puedes añadir queso, semillas, frutos secos, taquitos de jamón o un poco de pescado en conserva.

Según la FAO, Las materias grasas lácteas para untar son relativamente ricas en grasa en forma de emulsión untable, principalmente del tipo agua en grasa de leche, que se mantiene sólida a una temperatura de 20 °C. De acuerdo con la Federación Panamericana de Lechería, la grasa láctea es un importante elemento para la salud humana. Por ejemplo, puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico e inhibir el desarrollo del cáncer y arterosclerosis.

La dieta mediterránea se caracteriza por un patrón rico en frutas y verduras de temporada, legumbres, cereales integrales y frutos secos, con aceite de oliva como principal grasa dietética, mayor consumo de carnes blancas o magras que de carnes rojas o procesadas y un consumo moderado de lácteos, pescado y huevos. La actividad física también es clave para fortalecer el corazón, mejorar la circulación, controlar el peso, reducir el estrés y la ansiedad, fortalecer músculos y huesos y mejorar la calidad del sueño. Basta con realizar unos 30 minutos de ejercicio físico diario para mantenerte en buenas condiciones. Lo ideal es combinar ejercicios de fuerza y flexibilidad con ejercicios de cardio. En definitiva, realizar pequeños cambios en la alimentación y en tu estilo de vida como estos pueden marcar una gran diferencia en tu calidad de vida y pueden ayudarte a mejorar tu salud y bienestar general. Se puede decir que la alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el riesgo de enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia, desarrollo y crecimiento adecuado.

Una dieta rica en alimentos naturales, acompañada de buenos hábitos como la hidratación y el ejercicio, fortalece el sistema inmunológico, mejora la digestión y ayuda a mantener un peso adecuado. Los alimentos que componen una alimentación saludable son las verduras y hortalizas, las frutas, los cereales integrales, el aceite de oliva, las legumbres, los frutos secos como las nueces, los pescados y mariscos, los huevos, los lácteos y las carnes blancas. Para lograrlo, es necesario el consumo diario de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, leche, carnes, aves, pescado y aceite vegetal en cantidades adecuadas y variadas. Cada una de estas dietas enfatiza la ingesta alta de frutas, verduras, cereales integrales, grasas insaturadas, nueces y legumbres, y algunas también incluyen una ingesta baja a moderada de alimentos saludables de origen animal como pescado y ciertos productos lácteos. Dada la cantidad de tiempo que los niños y niñas pasan en la escuela, así como el hecho de que muchos escolares consumen al menos una comida principal diaria en estos centros, el entorno escolar es clave para estimular comportamientos y patrones alimentarios saludables en toda la población y en las diferentes clases sociales.

Además, reduce el riesgo de sobrepeso y obesidad y de enfermedades no transmisibles en el futuro. C) El 10 % como máximo de las kilocalorías procederán de las grasas saturadas, con un contenido máximo de 2,2 gramos de grasas saturadas por porción envasada. Este límite no se aplicará a la leche entera, yogures y frutos secos sin grasas añadidas. Alimentarse de manera saludable se ha convertido en una prioridad para muchos colombianos, gracias a la creciente conciencia sobre el impacto de la dieta en la salud, el bienestar y el medio ambiente, que ha impulsado un cambio de hábitos alimenticios y ha llevado a muchas personas se cuestionen sobre lo que le dan a su cuerpo.

Alimentación saludable

Un trabajo realizado en España, cuyos resultados se presentaron a comienzos de mes en el ESC Preventive Cardiology 2025, un congreso científico de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC), comparó los beneficios de la mediterránea con una más reciente, la Dieta de la Salud Planetaria (DSP). Y también fue una de las ocho dietas comparadas por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard en un trabajo reciente publicado en Nature Medicine. Nuestros artículos se redactan con fines informativos y, en ningún caso, pueden sustituir el diagnóstico de un profesional. Te hemos dado pautas par organizar tus comidas y tus cenas, pero empezar bien el día es igual de importante.

Aquí, la pulpa dulce y cremosa del zapallo se funde con vegetales salteados y todo el sabor de la carne vegetal texturizada. Si bien todas lograron buenas performance, una de líderes fue la dieta de la salud planetaria. La DSP nació en 2019 como una búsqueda de optimizar la calidad de la dieta global, manteniendo al mismo tiempo el impacto ambiental de la producción alimentaria dentro de los límites de sostenibilidad, comentó Mercedes Sotos Prieto, investigadora de la Universidad Autónoma de Madrid y una de las autoras del estudio.

En ella se hace un llamamiento a los gobiernos, la OMS, los asociados internacionales, el sector privado y la sociedad civil para que actúen a nivel mundial, regional y local con el fin de promover la alimentación sana y la actividad física. Adultos y niños deberían reducir la ingesta de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica total (2, 7). Una reducción a menos del 5% de la ingesta calórica total aportaría beneficios adicionales para la salud (7). H) El consumo de platos precocinados tales como pizzas, canelones, croquetas, empanadillas, pescados o carnes rebozadas, análogos vegetales, entre otros, se limitará como máximo a una ración al mes. B) El 35 % como máximo de las kilocalorías procederán de la grasa, con un contenido máximo de 7,8 gramos de grasas totales por porción envasada. El presente real decreto se aplica a los centros educativos públicos, a los centros concertados y a los centros privados, que imparten educación infantil (2.º ciclo), primaria, educación especial, educación secundaria obligatoria, bachillerato o ciclos formativos de formación profesional de grado básico o medio.

Coma alimentos variados

Procura beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día, infusiones y consume frutas y verduras ricas en agua. Las fuentes de proteína pueden ser de origen animal como huevos, pescados, leche, carnes magras, pavo, y pollo; o de origen vegetal como las leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo, alverja), nueces y frutos secos, quinua, entre otros. Si bien, todos tenemos necesidades diferentes de nutrición, lo que es igual para todos es tener hábitos de alimentación que favorezcan nuestra salud y la de toda nuestra familia. La preparación de los alimentos debe ser higiénica, es mucho mejor preparar los alimentos en casa y si es posible comer en compañía de la familia o amigos para poder disfrutar ese momento. Respecto a esto, en los siguientes blogs te mostraremos cuáles son las porciones adecuadas para comer lo que tu cuerpo necesita.

Los criterios recogidos en el apartado 1 son de aplicación a los centros educativos públicos, concertados y privados contemplados en el artículo 2. A los efectos de este real decreto serán de aplicación las definiciones contempladas en la normativa de la Unión Europea, nacional y autonómica en materia de nutrición, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Otro error común es pensar que, si un alimento como las lentejas no contiene un aminoácido esencial como la metionina, y entonces no se puede considerar una fuente válida de proteína. Lo cierto es que, combinándolas con alimentos ricos en lisina (como arroz o pan), obtenemos proteínas completas. Además, no es necesario hacerlo en la misma comida, basta con consumir variedad a lo largo del día.

La dieta vegetariana o vegana es muy cara

Esas recomendaciones orientan a los países a la hora de idear nuevas políticas y mejorar las que están vigentes, con el fin de reducir los efectos de la comercialización de alimentos insalubres en los niños. Además, ha desarrollado instrumentos específicos de cada región (por ejemplo, modelos de perfiles nutritivos regionales) que los países puedan utilizar para aplicar las recomendaciones sobre comercialización. La «Estrategia Mundial OMS sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud» (14) fue adoptada en 2004 por la Asamblea Mundial de la Salud.

Si eres fan del pulpo, quédate, en esta guía exploraremos deliciosas guarniciones y acompañamientos para el … Una para cada día hábil de la semana, la nutricionista propone cinco recetas que siguen las máximas de esta corriente alimentaria. Haciendo clic en cada una de ellas, se puede acceder al listado de ingredientes (y sumar a una lista de compras automática para el supermercado) y el paso a paso para prepararlas. Si la alimentación estrictamente basada en plantas, es necesario suplementar con vitamina B12 para evitar su deficiencia. A raíz de eso, se dispusieron a evaluar los efectos de ambas dietas en la mortalidad por todas las causas en una muestra representativa de la población española, además de su huella ambiental. El Hospital Clínic de Barcelona busca profesionales con talento para cubrir las necesidades que surgen de forma periódica.